စားစရာတွေကို ရေသေချာဆေးလိုက်တာနဲ့တင် သန့်ရှင်းပြီလား။ အခြားပိုးမွှားတွေ ကပ်နိုင်တဲ့ နည်းတွေရှိတာရော သိရဲ့လား။ ။

[Unicode]

ဈေးကဝယ်လာတဲ့ အသီးအရွက်တွေ အသားငါးတွေကို ရေစင်အောင်ဆေးလိုက်မယ်၊ ဒိတ်ကုန်သွားတဲ့ နို့ဘူးတွေကို လွှင့်ပစ်လိုက်တာနဲ့တင် အစားအသောက်တွေ စိတ်ချရမှုကို သင်ကောင်းကောင်းနားလည်နေတယ်ဆိုရင် မှားသွားပါလိမ့်မယ်။ ရေဆေးရုံ မကောင်းတာကို လွှင့်ပစ်လိုက်ရုံနဲ့ အစားအသောက်တွေအားလုံး သန့်စင်သွားမယ်၊ စိတ်ချရမယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဒီတော့ ဘယ်နေရာမှာ မှားနေလဲ ဆိုတာကြည့်ရအောင်။ ။ ချက်တဲ့နေရာမှာလား သန့်စင်တဲ့နေရာမှာလား သိမ်းတဲ့နေရာမှာလား။

အသားစိမ်းတွေနဲ့ အခြား အသင့်စား အစားအစာတွေ ကို တစ်ပန်းကန်ထဲ ထားမိတဲ့အခါ။

ကိုယ်စားနေတဲ့အစားအသောက်တွေ မသန့်ရှင်းတာ၊ ပိုးဝင်တာတွေ အများဆုံးကို ဖြစ်နိုင်တာက အသားစိမ်းတွေနဲ့ ချက်ပြီးသား အသားတွေ တူတူသိမ်းထားမိတာမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလို တစ်ပန်းကန်ထဲ တူတူထားမိတဲ့အခါ အသားစိမ်းတွေမှာရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ချက်ပြီးသားအသားတွေထဲ အလွယ်တကူ ရောက်သွားနိုင်လို့ အစာအဆိပ်သင့်တာမျိုးတွေ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် သူတို့ကို တစ်ပန်းကန်ထဲ မဟုတ်ဘဲ ခွဲထားဖို့ လိုတာပါ။

ခဲနေတဲ့ အသားတွေကို အခန်းအပူချိန်မှာ အရည်ပျော်အောင် ဒီတိုင်းထားလိုက်တဲ့အခါ။ ။

Defrosting လို့ခေါ်တဲ့ အအေးခံထားတဲ့အသားတွေကို 4.44°C ကနေ 60°C အတွင်း အခန်းအပူချိန်မှာပြန်ပျော်အောင် ဒီတိုင်း မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ထားလိုက်တဲအခါ မိနစ် ၂၀ အတွင်း ဘက်တီးရီးယားပေါက်ပွားမှု အဆ ၂၀ ဖြစ်သွားနိုင်ပါတယ်။ ဒ့ါကြောင့် အအေးခံထားတဲ့အသားတွေ ပြန်နွေးစေဖို့ အခန်းအပူချိန်မှာဒီတိုင်းရေထဲ နှစ်မထားဘဲ ရေခဲရေနဲ့ အသားကြားထဲက ရေခဲတုံးတွေ ပျော်အောင်လုပ်တာ၊ microwave ထဲ ထည့်ပြီး ခဲနေတာကို အရည်ပျော်အောင်လုပ်တာမျိုးတွေ လုပ်ပေးပါ။ ပျော်အောင်လုပ်ပြီးသား အသားတွေကို အေးခဲအောင်လုပ်ပြီး ပြန်မသိမ်းသင့်ပါဘူး။

ချက်ပြီးသား ပူနွေးနွေးဟင်းတွေကို ရေခဲသေတ္တာထဲ မသိမ်းခင် အပြင်မှာ အအေးအရင်ခံလိုက်တဲ့အခါ။

ချက်ပြီးသား ဟင်းတွေကို အခန်းအပူချိန် ၃၂ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိတဲ့ နေရာမှာ ၂ နာရီထက်ကြာအောင် မထားသင့်ပါဘူး။ 4.44°C ကနေ 60°C အပူချိန်မှာဆို ဘက်တီးရီ်းယားတွေ အလျင်အမြန်ပေါက်နိုင်တယ်မလား။ ဒါ့ကြောင့် ချက်ပြီးသားဟင်းတွေကို ရေခဲ့သေတ္တာထဲ မထည့်ခင် အပြင်မှာ နာရီဝက် တစ်နာရီလောက်ပဲ ထားသင့်ပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်ထားလိုက်ပါ။

မကျက်တကျက် အစားအစာတွေ ဟင်းထဲ ပါလာတဲ့အခါ။

မကျက်တကျက် ပြုတ်ထား၊ ကြော်ထားတဲ့ ဥတွေ အသားတွေမှာ Salmonella လို့ခေါ်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ပါလာတတ်ပြီး ဗိုက်အောင့်တာ၊ ဝမ်းလျှောတာ၊ ေသွးဝမ်းသွားတာ၊ ချမ်းတုန်ပြီးဖျားတာ၊ ခေါင်းကိုက် ပျို့အန်ချင်တာမျိုးတွေ ဖြစ်စေတတ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် မကျက်တကျက်ချက်ထားတဲ့ အသားတွေမှာ E.coli လို့ခေါ်တဲ့ ဘက်တီးယားတွေ၊ သန်ကောင်ဖြစ်စေမယ့် ဥတွေ ပါလာတတ်တာကြောင့် အသားတွေ အားလုံးကို ကျက်အောင် ချက်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

နှပ်ပြီးသား အသားတွေကို ဒီတိုင်း ခုံပေါ်မှာ တင်ထားလိုက်တဲ့အခါ

နှပ်ပြီးသား အသားတွေကို အခန်းအပူချိန် မှာ ဒီတိုင်းထားလိုက်ရင် ရောဂါပိုးမွှားတွေ အလွယ်တကူပေါက်ပွားတာ၊ ကပ်နေတာမျိုးတွေ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် အသားတွေ နှပ်ထားပြီးတဲ့အခါတိုင် းရေခဲသေတ္တာထဲ လုံလုံခြုံခြုံဖုံးပြီး ခဏပြန်ထည့်ထားပါ

လက်ကို သေချာသန့်စင်အောင် မဆေးတဲ့အခါ။

ပန်းကန်တွေ၊ အသားတွေမှာပဲ ရောဂါပိုးမွှားတွေ ကပ်နေတယ်လို့ မထင်လိုက်ပါနဲ့။ သေချာသန့်စင်အောင် မဆေးထားတဲ့သင့်ရဲ့ လက်တွေမှာလည်း ရောဂါပိုးတွေ အများကြီး ကပ်တွယ်နေနိုင်ပါသေးတယ်။ ဒါ့ကြောင့် အစားအစာတွေကို မကိုင်ခင် စက္ကန့် ၂၀ အလိုနဲ့ ကိုင်ပြီး စက္ကန့် ၂၀ နောက်ပိုင်းမှာ လက်ကိုသေချာဆေးပါ။ လက်ကိုဆပ်ပြာသုံးပြီးဆေးဖို့လည်း မမေ့ပါနဲ့။

ပန်ကန်ဆေးတဲ့အဖတ်တွေ ဖော့တွေကို မှန်မှန် မလဲတဲ့အခါ။

ဘယ်လောက်ပဲ သန့်ချင်လို့ ပန်းကန်တွေကို ဆေးနေပါစေ သူတို့ကို ဆေးတဲ့ ဖော့တို့ အဖတ်တို့က မသန့်တဲ့အခါ ရောဂါပိုးတွေ ပြန်ပြန်ကပ်နေတာနဲ့တင် ဘာမှ ထူးမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒ့ါကြောင့် ပန်းကန်ဆေးြပီးတိုင်း အဖတ်တွေကို သေချာပြန်သန့်ရှင်းပါ။ ရေကို သေချာညှစ်ပြီး နေရောင်အောက်မှာ အခြောက်ခံပါ။ ၁ လတစ်ခါ မှန်မှန် လဲပေးပါ။

ဒါတွေကတော့ ဘယ်လောက်ပဲ ကိုယ်ကသန့်နေတယ်လို့ ထင်နေပါစေ။ မထင်ထားမိတဲ့နည်းတွေကနေ အစားအသောက်ထဲ ဘက်တီးရီးယားတွေ ရောက်နိုင်တာတွေ ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့် အစားအစာတွေကို ရေဆေးရုံ၊ ဒိတ်ကုန်နေတဲ့ အစားအသောက်တွေကို လွှင့်ပစ်လိုက်ရုံနဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေကို ဖန်တီးနိုင်တယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။

အိမ်ခြံမြေ ကိစ္စအဝဝနှင့် ပတ်သက်၍ ဥပဒေအကြံပေးပညာရှင်များနှင့် ဆွေးနွေးတိုင်ပင်လိုပါက iMyanmarHouse.com (အိုင်မြန်မာဟောက်စ်ဒေါ့ကွန်း) ၏ ဖုန်းနံပါတ်များဖြစ်သော 09-966901767, 09-268022352 သို့ ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။ အသေးစိတ်ကြည့်ရန် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

ရောင်းရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

ငှားရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

Credit: hellosayarwon

[Zawgyi]

စားစရာေတြကို ေရေသခ်ာေဆးလိုက္တာနဲ႔တင္ သန္႔႐ွင္းၿပီလား။ အျခားပိုးမႊားေတြ ကပ္ႏိုင္တဲ့ နည္းေတြ႐ွိတာေရာ သိရဲ႕လား။ ။

ေဈးကဝယ္လာတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေတြ အသားငါးေတြကို ေရစင္ေအာင္ေဆးလိုက္မယ္၊ ဒိတ္ကုန္သြားတဲ့ ႏို႔ဘူးေတြကို လႊင့္ပစ္လိုက္တာနဲ႔တင္ အစားအေသာက္ေတြ စိတ္ခ်ရမႈကို သင္ေကာင္းေကာင္းနားလည္ေနတယ္ဆိုရင္ မွားသြားပါလိမ့္မယ္။ ေရေဆး႐ုံ မေကာင္းတာကို လႊင့္ပစ္လိုက္႐ုံနဲ႔ အစားအေသာက္ေတြအားလုံး သန္႔စင္သြားမယ္၊ စိတ္ခ်ရမယ္လို႔ မဆိုလိုပါဘူး။ ဒီေတာ့ ဘယ္ေနရာမွာ မွားေနလဲ ဆိုတာၾကည့္ရေအာင္။ ။ ခ်က္တဲ့ေနရာမွာလား သန္႔စင္တဲ့ေနရာမွာလား သိမ္းတဲ့ေနရာမွာလား။

အသားစိမ္းေတြနဲ႔ အျခား အသင့္စား အစားအစာေတြ ကို တစ္ပန္းကန္ထဲ ထားမိတဲ့အခါ။

ကိုယ္စားေနတဲ့အစားအေသာက္ေတြ မသန္႔႐ွင္းတာ၊ ပိုးဝင္တာေတြ အမ်ားဆုံးကို ျဖစ္ႏိုင္တာက အသားစိမ္းေတြနဲ႔ ခ်က္ၿပီးသား အသားေတြ တူတူသိမ္းထားမိတာမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဒီလို တစ္ပန္းကန္ထဲ တူတူထားမိတဲ့အခါ အသားစိမ္းေတြမွာ႐ွိတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြ ခ်က္ၿပီးသားအသားေတြထဲ အလြယ္တကူ ေရာက္သြားႏိုင္လို႔ အစာအဆိပ္သင့္တာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ သူတို႔ကို တစ္ပန္းကန္ထဲ မဟုတ္ဘဲ ခြဲထားဖို႔ လိုတာပါ။

ခဲေနတဲ့ အသားေတြကို အခန္းအပူခ်ိန္မွာ အရည္ေပ်ာ္ေအာင္ ဒီတိုင္းထားလိုက္တဲ့အခါ။ ။

Defrosting လို႔ေခၚတဲ့ အေအးခံထားတဲ့အသားေတြကို 4.44°C ကေန 60°C အတြင္း အခန္းအပူခ်ိန္မွာျပန္ေပ်ာ္ေအာင္ ဒီတိုင္း မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ ထားလိုက္တဲအခါ မိနစ္ ၂၀ အတြင္း ဘက္တီးရီးယားေပါက္ပြားမႈ အဆ ၂၀ ျဖစ္သြားႏိုင္ပါတယ္။ ဒ့ါေၾကာင့္ အေအးခံထားတဲ့အသားေတြ ျပန္ေႏြးေစဖို႔ အခန္းအပူခ်ိန္မွာဒီတိုင္းေရထဲ ႏွစ္မထားဘဲ ေရခဲေရနဲ႔ အသားၾကားထဲက ေရခဲတုံးေတြ ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္တာ၊ microwave ထဲ ထည့္ၿပီး ခဲေနတာကို အရည္ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္တာမ်ိဳးေတြ လုပ္ေပးပါ။ ေပ်ာ္ေအာင္လုပ္ၿပီးသား အသားေတြကို ေအးခဲေအာင္လုပ္ၿပီး ျပန္မသိမ္းသင့္ပါဘူး။

ခ်က္ၿပီးသား ပူေႏြးေႏြးဟင္းေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ မသိမ္းခင္ အျပင္မွာ အေအးအရင္ခံလိုက္တဲ့အခါ။

ခ်က္ၿပီးသား ဟင္းေတြကို အခန္းအပူခ်ိန္ ၃၂ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္႐ွိတဲ့ ေနရာမွာ ၂ နာရီထက္ၾကာေအာင္ မထားသင့္ပါဘူး။ 4.44°C ကေန 60°C အပူခ်ိန္မွာဆို ဘက္တီးရီ္းယားေတြ အလ်င္အျမန္ေပါက္ႏိုင္တယ္မလား။ ဒါ့ေၾကာင့္ ခ်က္ၿပီးသားဟင္းေတြကို ေရခဲ့ေသတၱာထဲ မထည့္ခင္ အျပင္မွာ နာရီဝက္ တစ္နာရီေလာက္ပဲ ထားသင့္ပါတယ္။ ၿပီးတာနဲ႔ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားလိုက္ပါ။

မက်က္တက်က္ အစားအစာေတြ ဟင္းထဲ ပါလာတဲ့အခါ။

မက်က္တက်က္ ျပဳတ္ထား၊ ေၾကာ္ထားတဲ့ ဥေတြ အသားေတြမွာ Salmonella လို႔ေခၚတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြ ပါလာတတ္ၿပီး ဗိုက္ေအာင့္တာ၊ ဝမ္းေလွ်ာတာ၊ ေသြးဝမ္းသြားတာ၊ ခ်မ္းတုန္ၿပီးဖ်ားတာ၊ ေခါင္းကိုက္ ပ်ိဳ႕အန္ခ်င္တာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ မက်က္တက်က္ခ်က္ထားတဲ့ အသားေတြမွာ E.coli လို႔ေခၚတဲ့ ဘက္တီးယားေတြ၊ သန္ေကာင္ျဖစ္ေစမယ့္ ဥေတြ ပါလာတတ္တာေၾကာင့္ အသားေတြ အားလုံးကို က်က္ေအာင္ ခ်က္ဖို႔ အေရးႀကီးပါတယ္။

ႏွပ္ၿပီးသား အသားေတြကို ဒီတိုင္း ခုံေပၚမွာ တင္ထားလိုက္တဲ့အခါ။

ႏွပ္ၿပီးသား အသားေတြကို အခန္းအပူခ်ိန္ မွာ ဒီတိုင္းထားလိုက္ရင္ ေရာဂါပိုးမႊားေတြ အလြယ္တကူေပါက္ပြားတာ၊ ကပ္ေနတာမ်ိဳးေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အသားေတြ ႏွပ္ထားၿပီးတဲ့အခါတိုင္ းေရခဲေသတၱာထဲ လုံလုံျခဳံျခဳံဖုံးၿပီး ခဏျပန္ထည့္ထားပါ

လက္ကို ေသခ်ာသန္႔စင္ေအာင္ မေဆးတဲ့အခါ။

ပန္းကန္ေတြ၊ အသားေတြမွာပဲ ေရာဂါပိုးမႊားေတြ ကပ္ေနတယ္လို႔ မထင္လိုက္ပါနဲ႔။ ေသခ်ာသန္႔စင္ေအာင္ မေဆးထားတဲ့သင့္ရဲ႕ လက္ေတြမွာလည္း ေရာဂါပိုးေတြ အမ်ားႀကီး ကပ္တြယ္ေနႏိုင္ပါေသးတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အစားအစာေတြကို မကိုင္ခင္ စကၠန္႔ ၂၀ အလိုနဲ႔ ကိုင္ၿပီး စကၠန္႔ ၂၀ ေနာက္ပိုင္းမွာ လက္ကိုေသခ်ာေဆးပါ။ လက္ကိုဆပ္ျပာသုံးၿပီးေဆးဖို႔လည္း မေမ့ပါနဲ႔။

ပန္ကန္ေဆးတဲ့အဖတ္ေတြ ေဖာ့ေတြကို မွန္မွန္ မလဲတဲ့အခါ။

ဘယ္ေလာက္ပဲ သန္႔ခ်င္လို႔ ပန္းကန္ေတြကို ေဆးေနပါေစ သူတို႔ကို ေဆးတဲ့ ေဖာ့တို႔ အဖတ္တို႔က မသန္႔တဲ့အခါ ေရာဂါပိုးေတြ ျပန္ျပန္ကပ္ေနတာနဲ႔တင္ ဘာမွ ထူးမွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒ့ါေၾကာင့္ ပန္းကန္ေဆးျပီးတိုင္း အဖတ္ေတြကို ေသခ်ာျပန္သန္႔႐ွင္းပါ။ ေရကို ေသခ်ာညႇစ္ၿပီး ေနေရာင္ေအာက္မွာ အေျခာက္ခံပါ။ ၁ လတစ္ခါ မွန္မွန္ လဲေပးပါ။

ဒါေတြကေတာ့ ဘယ္ေလာက္ပဲ ကိုယ္ကသန္႔ေနတယ္လို႔ ထင္ေနပါေစ။ မထင္ထားမိတဲ့နည္းေတြကေန အစားအေသာက္ထဲ ဘက္တီးရီးယားေတြ ေရာက္ႏိုင္တာေတြ ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အစားအစာေတြကို ေရေဆး႐ုံ၊ ဒိတ္ကုန္ေနတဲ့ အစားအေသာက္ေတြကို လႊင့္ပစ္လိုက္႐ုံနဲ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္တဲ့ အစားအစာေတြကို ဖန္တီးႏိုင္တယ္လို႔ မဆိုလိုပါဘူး။

အိမ္ၿခံေျမ ကိစၥအဝဝႏွင့္ ပတ္သက္၍ ဥပေဒအႀကံေပးပညာရွင္မ်ားႏွင့္ ေဆြးေႏြးတိုင္ပင္လိုပါက iMyanmarHouse.com (အိုင္ျမန္မာေဟာက္စ္ေဒါ့ကြန္း) ၏ ဖုန္းနံပါတ္မ်ားျဖစ္ေသာ 09-966901767, 09-268022352 သို႔ ဆက္သြယ္ႏိုင္ပါသည္။ အေသးစိတ္ၾကည့္ရန္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

ေရာင္းရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

ငွားရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

Credit: hellosayarwon