ပြောင်းဖူးပြုတ်ကနေရတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများပြောင်းဖူးပြုတ်ကနေရတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

[Unicode]

ပြောင်းဖူးကို ပြုတ်စား၊ ကင်စား၊ ကြော်စား၊ ထောင်းစား၊ မီးဖုတ်စား၊ လက်ဖက်သုပ်ထဲ ထည့်သုပ်စား၊ မုန့်နှစ်နှင့်အကြွပ်ကြော်စားခြင်းအပြင် ပြောင်းဖူးစေ့လေးတွေကို ခြွေပြီး ဆီ၊ ဆားလေးနှင့် နယ်ကာ သရေစာအနေဖြင့်လည်း အမျိုးမျိုးစားသုံးကြပါသည်။

သုတေသနပြုချက်တွေအရ ပြောင်းဖူးမှာ အန်တီအောက်စီဒင့် (Antioxidants) တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် များစွာထောက်အကူပြုစေပါသည်။ အထူးသဖြင့် အဝါရောင်ပြောင်းဖူးတွေမှာ တွေ့ရတဲ့ဓါတ်က နှလုံးရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကို ပိုမိုထောက်ပံ့ပေးနိုင်ကြောင်း သိရပါသည်။ ပြောင်းဖူးကို ကင်စားတာထက် ပြုတ်စားတာကပိုပြီး အာနိသင်ရှိကြောင်း ဖတ်မှတ်ရဖူးပါသည်။

ယခုလို ဆောင်းတွင်းအေးအေးလေးမှာ ပြောင်းဖူးပြုတ်ပူပူလေး စားခြင်းကနေရတဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ပြောပြ​ပေးပါမည်။

၁။ ပရိုတင်းဓါတ် ကြွယ်ဝခြင်း

ပြောင်းဖူးတွင် Protein (အသားဓါတ်)ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာမို့ ကြွက်သားတွေကို သန်မာစေပြီး နေ့စဉ်ခွန်အားပြည့်ဝစေမှာ ဖြစ်ပါသည်။

၂။ အစာခြေစနစ် ကောင်းမွန်ခြင်း

ပြောင်းဖူးတွင် Fiber (အမျှင်ဓါတ်)ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သဖြင့် အစာချေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။

၃။ အူမကြီး ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ကျစေခြင်း

ပြောင်းဖူးမှာ အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ချပေးနိုင်တဲ့ ဆဲလ်တွေကို အားဖြည့်ပေးပါသည်။

၄။ သကြားဓါတ်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း

ပြောင်းဖူးစားခြင်းကြောင့် သွေးအတွင်းက သကြားဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါသည်။

၅။ သွေးတိုးကျစေခြင်း

ပြောင်းဖူးကိုစားခြင်းသည် သွေးတိုးကျစေပါသည်။

၆။ မှတ်ဉာဏ်အားကောင်းစေခြင်း

ပြောင်းဖူးတွင် သိုင်ယာမင်း(သို့မဟုတ်) ဗီတာမင်-B ပါဝင်တာကြောင့် မှတ်ဉာဏ်အစွမ်းကို ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ထိုအာဟာရတွေက ဦးနှောက်ဆဲလ်တွေကို အားကောင်းစေပြီး တွေးခေါ် နိုင်တဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာတွေကို တိုးတက်စေပါသည်။ ထိုသာမက အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလည်း လျော့ကျစေပါသည်။

၇။ အမြင်အာရုံကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

ပြောင်းဖူးတွင် ဘီတာကယ်ရိုတင်း၊ ဖောလိတ်၊ အင်တီအောက်ဆီဒင့်နဲ့ ဇီဇန်သင်းတို့ များစွာပါဝင်ပါသည်။ ဒီအာဟာရဓါတ်တွေက မက်ကူလာ ယိုယွင်းပျက်စီးမှုလိုမျိုး မျက်စိရောဂါတွေ မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးပါသည်။

၈။ စိတ်ခံစားမှုကို ညီမျှစေခြင်း

ပြောင်းဖူးမှာ ဗီတာမင်-B6 ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာမို့ ဦးနှောက်ကနေ စိတ်ခံစားမှုကို ကောင်းမွန်စေတဲ့ ဓါတ်ကိုပေးပါသည်။ ဒါ့အပြင် အိပ်ရေးဝစေပြီး မနက်ဆို လန်းလန်းဆန်းဆန်း နိုးထစေပါသည်။ ဒါ့ကြောင့် အိပ်ရေးမဝလို့ စိတ်မကြည်တာ၊ စိတ်တိုတာ၊ ဒေါသထွက်တာကို မဖြစ်စေတော့ပါ။

၉။ ရောင်ရမ်းမှုကို လျော့ကျစေခြင်း

ပြောင်းဖူးမှာ Ferulic Acid များစွာပါဝင်ပါသည်။ ဒါက အင်တီအောက်ဆီဒင့်တစ်မျိုး ဖြစ်တာကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရောင်ရမ်းမှု၊ အိုမင်းမှုနှင့် ကင်ဆာရောဂါများထဲမှ တချို့အမျိုးအစားတွေကို မဖြစ်အောင် ကာကွယ်ပေးပါသည်။

၁၀။ လိပ်ခေါင်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ချေပေးခြင်း

ပြောင်းဖူးမှာ အမျှင်ဓါတ်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့အပြင် ဗီတာမင်-B6၊ ဗီတာမင် -B5၊ သံဓာတ်တို့ ပါဝင်တာမို့ လိပ်ခေါင်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို လျော့ချစေနိုင်ပါသည်။

ပညာရှင်တွေရဲ့ လေ့လာစမ်းသပ်ချက်အရ ပြောင်းဖူးဟာ သစ်သီးတွေနဲ့ ဟင်းရွက်အများစုထက် အာဟာရဓါတ်ပိုမိုပါဝင်နေပါသည်။ လူအများစုမှာ ပြောင်းဖူးကို ဟင်းအနေနဲ့ အဆီ၊ ဆား၊ သကြား တွေထည့်ပြီးချက်ပြုတ်စားသောက်ကြပါသည်။ ပြောင်းဖူးကို ပြုတ်ပြီးသုပ်စားတာ ဒါမှမဟုတ် စွပ်ပြုတ် ပြုတ်သောက်တာတွေက ကျန်းမာရေးနဲ့ပိုမို ညီညွတ်ကြောင်းသိရပါသည်။

ထိုသာမက ပြောင်းဖူးအမွှေးအမျှင်တွေကို ရေနွေးပူပူနဲ့ ပြုတ်ထားတဲ့ "ပြောင်းဖူးအမွေး အမျှင်ပြုတ်ရည်" ဟာလည်း ကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေတဲ့ အရည်တစ်မျိုးဖြစ်ကြောင်း လေ့လာခဲ့ရဖူးပါသည်။ ပြောင်းဖူးအမွေးအမျှင် ပြုတ်ရည်ဟာ-

၁။ သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

ပြောင်းဖူးအမွေးအမျှင်ပြုတ်ရည်မှာ ပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင်-K ဟာ သွေးခဲခြင်းကို လျော့နည်းစေပြီး သွေးပျစ်ခြင်းကိုပါ ကာကွယ်ပေးပါသည်။

၂။ ကိုလက်စထရောကို ထိန်းညှိပေးခြင်း

ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း ကိုလက်စထရောပမာဏကို ထိန်းညှိပေးနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံးသော အရည်တစ်မျိုးမှာ ပြောင်းဖူးအမွှေးအမျှင်ပြုတ်ရည်ပဲဖြစ်ပါသည်။

၃။ ဆီးသွားမှန်ခြင်း

ပြောင်းဖူးအမွှေးအမျှင်ပြုတ်ရည်သောက်သုံးခြင်းဖြင့် ဆီးလမ်းကြောင်းအတွင်း အဆိပ်အတောက်ကို ဖယ်ရှားပေးတဲ့အပြင် ဆီးရွှင်စေပါသည်။

ယခုခေတ်ကာလတွင် ပြောင်းဖူးကို အစားအစာနှင့်သာမက ကိုယ်လိမ်းလိုးရှင်း၊ ဆပ်ပြာ စသည့်အလှကုန်၊ လူသုံးကုန်တွေမှာလည်း ထည့်သွင်းပြုလုပ်ပြီး အသုံးပြုနေကြပါပြီ။

အိမ်ခြံမြေ ကိစ္စအဝဝနှင့် ပတ်သက်၍ ဥပဒေအကြံပေးပညာရှင်များနှင့် ဆွေးနွေးတိုင်ပင်လိုပါက iMyanmarHouse.com (အိုင်မြန်မာဟောက်စ်ဒေါ့ကွန်း) ၏ ဖုန်းနံပါတ်များဖြစ်သော 09-966901767, 09-268022352 သို့ ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။ အသေးစိတ်ကြည့်ရန် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

ရောင်းရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

ငှားရန်အိမ်ခြံမြေများကို သင်စိတ်တိုင်းကျ ရှာဖွေရန်အတွက် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ။

Credit: greenwaymyanmar

[Zawgyi]

ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ကေနရတဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားေျပာင္းဖူးျပဳတ္ကေနရတဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

ေျပာင္းဖူးကို ျပဳတ္စား၊ ကင္စား၊ ေၾကာ္စား၊ ေထာင္းစား၊ မီးဖုတ္စား၊ လက္ဖက္သုပ္ထဲ ထည့္သုပ္စား၊ မုန္႔ႏွစ္ႏွင့္အႂကြပ္ေၾကာ္စားျခင္းအျပင္ ေျပာင္းဖူးေစ့ေလးေတြကို ေႁခြၿပီး ဆီ၊ ဆားေလးႏွင့္ နယ္ကာ သေရစာအေနျဖင့္လည္း အမ်ိဳးမ်ိဳးစားသုံးၾကပါသည္။

သုေတသနျပဳခ်က္ေတြအရ ေျပာင္းဖူးမွာ အန္တီေအာက္စီဒင့္ (Antioxidants) ေတြ ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ၿပီး ႏွလုံးက်န္းမာေရးအတြက္ မ်ားစြာေထာက္အကူျပဳေစပါသည္။ အထူးသျဖင့္ အဝါေရာင္ေျပာင္းဖူးေတြမွာ ေတြ႕ရတဲ့ဓါတ္က ႏွလုံးရဲ႕လုပ္ေဆာင္မႈကို ပိုမိုေထာက္ပံ့ေပးႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါသည္။ ေျပာင္းဖူးကို ကင္စားတာထက္ ျပဳတ္စားတာကပိုၿပီး အာနိသင္႐ွိေၾကာင္း ဖတ္မွတ္ရဖူးပါသည္။

ယခုလို ေဆာင္းတြင္းေအးေအးေလးမွာ ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ပူပူေလး စားျခင္းကေနရတဲ့ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားကို ေျပာျပ​ေပးပါမည္။

၁။ ပ႐ိုတင္းဓါတ္ ႂကြယ္ဝျခင္း

ေျပာင္းဖူးတြင္ Protein (အသားဓါတ္)ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တာမို႔ ႂကြက္သားေတြကို သန္မာေစၿပီး ေန႔စဥ္ခြန္အားျပည့္ဝေစမွာ ျဖစ္ပါသည္။

၂။ အစာေျခစနစ္ ေကာင္းမြန္ျခင္း

ေျပာင္းဖူးတြင္ Fiber (အမွ်င္ဓါတ္)ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္သျဖင့္ အစာေခ်စနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါသည္။

၃။ အူမႀကီး ကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

ေျပာင္းဖူးမွာ အူမႀကီးကင္ဆာျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္တဲ့ ဆဲလ္ေတြကို အားျဖည့္ေပးပါသည္။

၄။ သၾကားဓါတ္ကို ထိန္းညႇိေပးျခင္း

ေျပာင္းဖူးစားျခင္းေၾကာင့္ ေသြးအတြင္းက သၾကားဓာတ္ကို ထိန္းညႇိေပးႏိုင္ပါသည္။

၅။ ေသြးတိုးက်ေစျခင္း

ေျပာင္းဖူးကိုစားျခင္းသည္ ေသြးတိုးက်ေစပါသည္။

၆။ မွတ္ဉာဏ္အားေကာင္းေစျခင္း

ေျပာင္းဖူးတြင္ သိုင္ယာမင္း(သို႔မဟုတ္) ဗီတာမင္-B ပါဝင္တာေၾကာင့္ မွတ္ဉာဏ္အစြမ္းကို ေကာင္းမြန္ေစပါသည္။ ထိုအာဟာရေတြက ဦးေႏွာက္ဆဲလ္ေတြကို အားေကာင္းေစၿပီး ေတြးေခၚ ႏိုင္တဲ့ လုပ္ငန္းေဆာင္တာေတြကို တိုးတက္ေစပါသည္။ ထိုသာမက အယ္လ္ဇိုင္းမားေရာဂါျဖစ္ႏိုင္ေျခကိုလည္း ေလ်ာ့က်ေစပါသည္။

၇။ အျမင္အာ႐ုံကို ကာကြယ္ေပးျခင္း

ေျပာင္းဖူးတြင္ ဘီတာကယ္႐ိုတင္း၊ ေဖာလိတ္၊ အင္တီေအာက္ဆီဒင့္နဲ႔ ဇီဇန္သင္းတို႔ မ်ားစြာပါဝင္ပါသည္။ ဒီအာဟာရဓါတ္ေတြက မက္ကူလာ ယိုယြင္းပ်က္စီးမႈလိုမ်ိဳး မ်က္စိေရာဂါေတြ မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါသည္။

၈။ စိတ္ခံစားမႈကို ညီမွ်ေစျခင္း

ေျပာင္းဖူးမွာ ဗီတာမင္-B6 ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္တာမို႔ ဦးေႏွာက္ကေန စိတ္ခံစားမႈကို ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ ဓါတ္ကိုေပးပါသည္။ ဒါ့အျပင္ အိပ္ေရးဝေစၿပီး မနက္ဆို လန္းလန္းဆန္းဆန္း ႏိုးထေစပါသည္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အိပ္ေရးမဝလို႔ စိတ္မၾကည္တာ၊ စိတ္တိုတာ၊ ေဒါသထြက္တာကို မျဖစ္ေစေတာ့ပါ။

၉။ ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလ်ာ့က်ေစျခင္း

ေျပာင္းဖူးမွာ Ferulic Acid မ်ားစြာပါဝင္ပါသည္။ ဒါက အင္တီေအာက္ဆီဒင့္တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တာေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္တြင္းေရာင္ရမ္းမႈ၊ အိုမင္းမႈႏွင့္ ကင္ဆာေရာဂါမ်ားထဲမွ တခ်ိဳ႕အမ်ိဳးအစားေတြကို မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါသည္။

၁၀။ လိပ္ေခါင္းေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ့ေခ်ေပးျခင္း

ေျပာင္းဖူးမွာ အမွ်င္ဓါတ္ေတြ ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္တဲ့အျပင္ ဗီတာမင္-B6၊ ဗီတာမင္ -B5၊ သံဓာတ္တို႔ ပါဝင္တာမို႔ လိပ္ေခါင္းေရာဂါျဖစ္ပြားမႈကို ေလ်ာ့ခ်ေစႏိုင္ပါသည္။

ပညာ႐ွင္ေတြရဲ႕ ေလ့လာစမ္းသပ္ခ်က္အရ ေျပာင္းဖူးဟာ သစ္သီးေတြနဲ႔ ဟင္း႐ြက္အမ်ားစုထက္ အာဟာရဓါတ္ပိုမိုပါဝင္ေနပါသည္။ လူအမ်ားစုမွာ ေျပာင္းဖူးကို ဟင္းအေနနဲ႔ အဆီ၊ ဆား၊ သၾကား ေတြထည့္ၿပီးခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ၾကပါသည္။ ေျပာင္းဖူးကို ျပဳတ္ၿပီးသုပ္စားတာ ဒါမွမဟုတ္ စြပ္ျပဳတ္ ျပဳတ္ေသာက္တာေတြက က်န္းမာေရးနဲ႔ပိုမို ညီၫြတ္ေၾကာင္းသိရပါသည္။

ထိုသာမက ေျပာင္းဖူးအေမႊးအမွ်င္ေတြကို ေရေႏြးပူပူနဲ႔ ျပဳတ္ထားတဲ့ "ေျပာင္းဖူးအေမြး အမွ်င္ျပဳတ္ရည္" ဟာလည္း က်န္းမာေရးကို ေကာင္းမြန္ေစတဲ့ အရည္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ေၾကာင္း ေလ့လာခဲ့ရဖူးပါသည္။ ေျပာင္းဖူးအေမြးအမွ်င္ ျပဳတ္ရည္ဟာ-

၁။ ေသြးခဲျခင္းကို ကာကြယ္ေပးျခင္း

ေျပာင္းဖူးအေမြးအမွ်င္ျပဳတ္ရည္မွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္-K ဟာ ေသြးခဲျခင္းကို ေလ်ာ့နည္းေစၿပီး ေသြးပ်စ္ျခင္းကိုပါ ကာကြယ္ေပးပါသည္။

၂။ ကိုလက္စထေရာကို ထိန္းညႇိေပးျခင္း

ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ကိုလက္စထေရာပမာဏကို ထိန္းညႇိေပးႏိုင္တဲ့ အေကာင္းဆုံးေသာ အရည္တစ္မ်ိဳးမွာ ေျပာင္းဖူးအေမႊးအမွ်င္ျပဳတ္ရည္ပဲျဖစ္ပါသည္။

၃။ ဆီးသြားမွန္ျခင္း

ေျပာင္းဖူးအေမႊးအမွ်င္ျပဳတ္ရည္ေသာက္သုံးျခင္းျဖင့္ ဆီးလမ္းေၾကာင္းအတြင္း အဆိပ္အေတာက္ကို ဖယ္႐ွားေပးတဲ့အျပင္ ဆီး႐ႊင္ေစပါသည္။

ယခုေခတ္ကာလတြင္ ေျပာင္းဖူးကို အစားအစာႏွင့္သာမက ကိုယ္လိမ္းလိုး႐ွင္း၊ ဆပ္ျပာ စသည့္အလွကုန္၊ လူသုံးကုန္ေတြမွာလည္း ထည့္သြင္းျပဳလုပ္ၿပီး အသုံးျပဳေနၾကပါၿပီ။

အိမ္ၿခံေျမ ကိစၥအဝဝႏွင့္ ပတ္သက္၍ ဥပေဒအႀကံေပးပညာရွင္မ်ားႏွင့္ ေဆြးေႏြးတိုင္ပင္လိုပါက iMyanmarHouse.com (အိုင္ျမန္မာေဟာက္စ္ေဒါ့ကြန္း) ၏ ဖုန္းနံပါတ္မ်ားျဖစ္ေသာ 09-966901767, 09-268022352 သို႔ ဆက္သြယ္ႏိုင္ပါသည္။ အေသးစိတ္ၾကည့္ရန္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

ေရာင္းရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

ငွားရန္အိမ္ၿခံေျမမ်ားကို သင္စိတ္တိုင္းက် ရွာေဖြရန္အတြက္ ဤေနရာကို ႏွိပ္ပါ။

Credit: greenwaymyanmar